IWOSUMBAR.COM, PADANG – TIM Pengabdian Masyarakat Universitas Negeri Padang (UNP) melalui program pengembangan nagari binaan yang diketuai oleh Feri Ferdian, Ph.D., CHE dari Departemen Pariwisata Fakultas Pariwisata dan Perhotelan memberikan pelatihan kepada UMKM, Warga Desa Wisata Nyarai.
Untuk menyiapkan desa wisata nyarai menjadi ASEAN community based tourism destination,
mengambil topik “Pembuatan Produk Ekonomi Kreatif Berbasis Potensi dan Pangan Lokal (Souvenir dan Kuliner)”.
Instruktur pelatihan oleh Yulia Mandasari, M.Pd yang memiliki pengalaman dalam bidang Tata Boga baik dari segi makanan dan minuman.
Adapun bahan produk sendiri berbasiskan pangan lokal yang dijadikan bahan utama disini adalah Asam Kandis. Yang akan dijadikan produk minuman dan permen
Pelatihan ini diharapkan bisa sebagai pemasukan bagi masyarakat untuk dapat mengolah pangan lokal menjadi produk yang bisa dijadikan oleh-oleh bagi wisatawan yang berkunjung ke Desa Wisata Nyarai.
Yulia Mandasari, M. Pd, mengatakan, seorang pelaku UMKM jangan hanya mempromosikan produk yang akan dijual hanya 1 atau 2 jenis produk makanan dan minuman saja.
“Kita harus berusaha bagaimana bisa ciptakan produk-produk inovasi yang berkesan untuk wisatawan yang datang dan oleh oleh dibawa pulang.
Pada kesempatan ini, juga disampaikan bahwa agar masyarakat UMKM diakui secara legal, maka para masyarakat UMKM harus bersedia disertifikasi produknya. (hum)
