Iwosumbar.com, Padang -Sumbar jadi tuan rumah perayaan Hari Ayam dan Telur Nasional (HATN) ke-12 tahun ini. Akan dilaksanakan pada tanggal 14 -16 Oktober 2022. Sebelumnya menjadi tuan rumah Provinsi Bangka Belitung, Bali, dan Riau .
Buat pertama kalinya Sumatera Barat menjadi tuan rumah dalam perayaan HATN tersebut dan akan digelar pembuatan 5 ribu gelas teh telur. Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan (Disnak Keswan) Sumbar dipercayakan untuk melaksanakan perhelatan Akbar ini.
Kepala Disnak Keswan, Erinaldi Selasa (11/10) mengatakan perayaan tersebut diadakan di Kota Bukittinggi tepatnya di pelataran Jam Gadang.
“Sumbar jadi tuan rumah itu berkat inisiasi Wakil Gubernur Sumbar, Audy Joinaldy. Pembuatan teh telur ini juga merupakan ide-ide beliau yang sengaja mengangkat salah satu budaya dan juga ikonik kita, seperti Jam Gadang dan teh telur. Memperkenalkan budaya-budaya yang kita miliki,” katanya.
Perayaan tersebut menjadi kebanggaan tersendiri setelah sekian lama tidak dirayakan karena masa pandemi, sejak tahun 2020 .
Pada perayaan HATN juga dilakukan kampanye gizi seimbang dengan memanfaatkan ayam dan telur.
Erinaldi menyebut dengan kampanye tersebut ada tiga program yang berjalan, pertama meberikan pemahaman kepada masyarakat terhadap protein dan gizi yang dapat dijangkau, kedua meningkatkan kemajuan peternak karena produksi yang meningkat, dan membantu penanganan stunting.
Hebatnya lagi pada puncak perayaan 16 Oktober 2022 nanti akan digelar minum 5 ribu cup teh telur serentak. Semua fasilitas disediakan pantia.
“Karena teh telur merupakan branding di Minang, dan penikmatnya akan kita datangkan dari kalangan 1000 orang PKK, masyarakat umum 500 orang, dan 3.500 anak SMA. Kenapa harus anak SMA, karena mereka dalam masa pertumbuhan dan membutuhkan protein yang bagus, oleh sebab itu kita sengaja memilihnya agar menjadi cerdas,” ujarnya.
Lanjut Erinaldi, pada lokasi perayaan akan didirikan 30 stan khusus untuk UMKM, yang akan memperkenalkan produk unggulan. Di pelataran Jam Gadang akan menampung 3000 orang peserta atau masyarakat. Sementara sisanya akan berada di SMA N 2 Bukittinggi, dan SMK N 1 Bukittinggi.
“Stan tersebut kita khususkan untuk pameran entrepreneur ayam dan telur, yang sudah kita serahkan kepada seluruh kabupaten/kota untuk memperkenalkan produk unggulan mereka masing-masing,” ungkap dia.
Dijelaskan di hari pertama (14/10), akan diadakan lomba pengolahan bahan pangan, pameran UMKM peternakan, diskusi dan seminar, dan peningkatan kompetensi fungsional bibit dan fungsional pakan.
Hari berikutnya (15/10) dilanjutkan dengan diskusi dan seminar keluarga sehat, lomba teh talua (teh telur) Executive, seminar peternak unggas dan lainnya.
“Perayaan ini juga pasti akan ramai sekali, karena memang bertepatan dengan hari libur, orang-orang sedang libur, untuk stan yang ada juga digratiskan selama 3 hari,” katanya. (**)
