IWOSUMBAR.COM – PADANG -FESTIVAL MARANDANG perantau dilaksanakan di pelataran Mesjid Agung Al-Azhar, Kebayoran Baru, Jakarta. Sabtu (8/10). Turut dihadiri Ibu Wakil Gubernur Ny. Fitria Amalia Audy.
Berbalut baju kurung dengan motif khas Kota Solok, Fitria Amalia didapuk sebagai Juri Kehormatan didampingi oleh 2 Juri lainnya, yakni Ketua Bundo Kanduang Kota Solok Sitta Novembra & Penasehat KBKS Rita Marlaut.
Fitria Amalia atau akrab disapa Ibu Amel mengaku takjub dengan semangat yang ditunjukkan para peserta marandang. Diharap kegiatan ini akan melestarikan tradisi memasak randang bagi para perantau sekaligus mengokohkan randang sebagai makanan terbaik dunia.
“Semoga dengan festival ini, randang sebagai makanan terlezat di dunia, bisa terus lestari dari generasi ke generasi Minangkabau dimana pun berada,” ujarnya.
Acara Festival Marandang yang dirangkaikan dengan Reuni Akbar Lintas Angkatan SLTP/SLTA se-Kota Solok ini berlangsung sangat meriah.
Diikuti 26 Kelompok Perantau Minang yang berasal dari berbagai organisasi di seluruh Indonesia. Mereka saling unjuk kekompakan dan keahlian masing-masing agar memenuhi kriteria penilaian yang terdiri dari rasa, penyajian, kebersihan.
Bukan hanya marandang, pada saat yang sama juga digelar lomba Mangukua Karambia (memarut kelapa), dan penampilan hiburan oleh alumni SLTP/SLTA se-Kota Solok, serta hiburan permainan KIM.
Festival Dihadiri Rektor Universitas Yarsi, Prof. dr. Fasli Djalal, Anggota DPRD Provinsi Sumbar Irzal Ilyas, Ibu Ketua DPRD Kota Solok Hj. Nurnisma, Ketua KBKS Jaya Maizul Hadi Djabar, Ketua KBKS Padang – Dedy Diantolani , Ketua Bundo Kanduang – Sita Novembra, dan para alumni SLTP/SLTA se-Kota Solok.(mc)
